Ja fa quasi deu anys que es van obrir les portes de El Celler de la Marina a la plaça d’Espanya de Gata. Va ser al desembre de 2005 i va començar la història d’aquest establiment que “Regala tradició”, com diu el seu eslògan, oferint productes tradicionals i de la terra. I així va ser com Santiago Signes va donar el pas d’iniciar una etapa nova en la seua trajectòria professional, canviant l’agricultura pel comerç. Amb una bodega gourmet en que el 90% dels productes són autòctons, de la Comunitat Valenciana, i bona part d’ells de la Marina Alta.
It is almost ten years that El Celler opened its shop of the “Plaça Espanya” in Gata. It was in december in 2005 and the story of this shop, that “give tradition”, began, offering traditional and from the field products. And then Santiago Signes give way to a new professional career, exchanging agriculture for the shop. With a gourmet shop where the 90% of products are autochtonous, from Valencian Autonomous Region and the most of them from the Marina Alta region.
Ya hace casi diez años que se abrieron las puertas de El Celler de la Marina en la plaza de España de Gata. Fue en diciembre de 2005 y empezó la historia de este establecimiento que “Regala tradición”, como dice su eslogan, ofreciendo productos tradicionales y de la tierra. Y así fue como Santiago Signes dio el paso de iniciar una etapa nueva en su trayectoria profesional, cambiando la agricultura por el comercio. Con una bodega gourmet en la que el 90% de los productos son autóctonos, de la Comunidad Valenciana, y buena parte de ellos de la Marina Alta.
Santiago conta que feia molt de temps que tenia al cap la idea de fer un celler a Gata. En un principi la tenda estava a l’altre costat de la carretera que divideix la plaça. Ara el local es troba en una gran vivenda de poble, una casa del s. XIX amb un pati i un sòl d’impacte. El pati alberga el “raconet de les temptacions, que són els barrets de Gata” i durant l’hivern acull els tasts de vins.
La ubicació del negoci és “fonamental”, assegura Santiago, qui pensa que la carretera “és l’aparador” on es mostren els comerços que s’hi troben. De fet, els clients són un 80% turistes i residents estrangers i un 20% de Gata.
Ara per ara, l’equip de El Celler de la Marina està format per Santiago, Amparo i Aurora. Preparats per atendre als clients i oferir-los els vins, ginebres, licors, olis aromatitzats, vinagres, torrons, xocolates, conserves, patés… A més, tenen un producte inigualable, el moscatell El Celler de la Marina, que s’elabora amb el raïm que cultiva el mateix Santiago Signes. I a tot això s’han d’afegir els barrets i els cabassos artesans de Gata de Gorgos. Articles de la Marina Alta que completen una oferta variada perquè “la nostra idea és que la gent s’enduga un record del que és la zona”.
Des del 2013 El Celler de la Marina té també una tenda online, per tal d’expandir el negoci, en que es troben els cabassos de Gata junt amb la resta de productes de la bodega gourmet. Fórmula amb què Santiago dóna major projecció a un comerç tradicional sempre pendent de les últimes novetats.
El Celler de la Marina; from the field to the wine shop
It is almost ten years that El Celler opened its shop of the “Plaça Espanya” in Gata. It was in december in 2005 and the story of this shop, that “give tradition”, began, offering traditional and from the field products. And then Santiago Signes give way to a new professional career, exchanging agriculture for the shop. With a gourmet shop where the 90% of products are autochtonous, from Valencian Autonomous Region and the most of them from the Marina Alta region.
Santiago tell us that it was many time that he had the idea to make a wine shop in Gata. At the first the shop was in the other side of the street. Now, the shop are in a big house of the village, a house of XIX century with a patio and a great sun. The patio contain the “temptations corner”, the hats of Gata and during the winter take under its wing the wine tastes.
The business location is basic, Santiago says, who thinks that the highway is the shop window where the shops are showed. In fact, the 80% of clients are tourists and foreigners resident and just a 20% are Gata’s people.
Now, the Celler de la Marina team are composed of Santiago, Amparo i Aurora. They are ready to pay attention to the clients and giving them wines, gins, liquors, aromatized oils, vinegars, turrons, chocolate, canned food, pâté… As well as, they has an incomparable product, the muscatel El Celler de la Marina, which is made with the grape from his own cultivation. And you have to add the handmade hats and baskets of Gata. Articles of Marina Alta that complet an assorted offer because “our idea is that people take a traditional souvenir from this area”.
From 2013 the Celler de la Marina has shop online too, for expanding its business, where the baskets of Gata are with the rest of the products of Gourmet shop wine.In that way, Santiago give the most projection to a traditional shop.
El Celler de la Marina; de la tierra a la bodega
Ya hace casi diez años que se abrieron las puertas de El Celler de la Marina en la plaza de España de Gata. Fue en diciembre de 2005 y empezó la historia de este establecimiento que “Regala tradición”, como dice su eslogan, ofreciendo productos tradicionales y de la tierra. Y así fue como Santiago Signes dio el paso de iniciar una etapa nueva en su trayectoria profesional, cambiando la agricultura por el comercio. Con una bodega gourmet en la que el 90% de los productos son autóctonos, de la Comunidad Valenciana, y buena parte de ellos de la Marina Alta.
Santiago cuenta que hacía mucho tiempo que tenía a la cabeza la idea de abrir una bodega en Gata. En un principio la tienda estaba al otro lado de la carretera que divide la plaza. Ahora el local se encuentra en una gran vivienda de pueblo, una casa del s. XIX con un patio y un suelo de impacto. El patio alberga el “Rincón de las tentaciones, que son los sombreros de Gata” y durante el invierno acoge las catas de vinos.
La ubicación del negocio es “fundamental”, asegura Santiago, quien piensa que la carretera “es un escaparate” para los comercios que en ella se encuentran. De hecho, los clientes son un 80% turistas y residentes extranjeros y un 20% de Gata.
Hoy por hoy, el equipo de El Celler de la Marina está formado por Santiago, Amparo y Aurora. Preparados para atender a los clientes y ofrecerlos los vinos, ginebras, licores, aceites aromatizados, vinagres, turrones, chocolates, conservas, patés… Además, tienen un producto inigualable, el moscatel El Celler de la Marina, que se elabora con la uva que cultiva el mismo Santiago Signes. Y a todo esto se tienen que añadir los sombreros y los capazos artesanos de Gata de Gorgos. Artículos de la Marina Alta que completan una oferta variada porque “nuestra idea es que la gente se lleve un recuerdo de lo que es la zona”.
Desde el 2013 El Celler de la Marina tiene también una tienda online, para expandir el negocio, en la que se encuentran los capazos de Gata junto con el resto de productos de la bodega gourmet. Fórmula con la que Santiago da mayor proyección a un comercio tradicional siempre pendiente de las últimas novedades.