A Gata el típic és aprofitar l’estiu al màxim, ja que és un poble amb moltes possibilitats. Si estàs de vacances per la Marina Alta, no dubtes en vindre a passar un dia a aquesta localitat, sobretot si necessites un dia tranquil i de compres relaxades.
En Gata lo típico es aprovechar el verano al máximo, ya que es un pueblo con muchas posibilidades. Si estás de vacaciones por la Marina Alta, no dudes en venir a pasar un día a esta localidad, sobre todo si necesitas un día tranquilo y de compras relajadas.
In Gata the typical thing is to make the most of summer, because it’s a town with many possibilities. If you are on holidays in the Marina Alta, don’t hesitate to come and spend a day in this town, especially if you need a quiet day and relaxed shopping.
Quan arribes a Gata t’envairà un aire nou. La tradició i els costums ho emboliquen tot, des dels carrers i els comerços fins a les persones amb les que et trobaràs. Els pobles poden oferir molt i amb ells la desconnexió està assegurada. Encara que l’ambient és tranquil, a Gata ens agrada menjar-nos l’estiu a mossegades i assaborir cada dia al màxim. Et diem com:
MENJAR ELS PLATS TÍPICS
El que més ens agrada portar-nos a la boca són els nostres plats més típics com l’arròs al forn o les coques, per exemple. Els nostres plats típics estan carregats de tradició i la seva aroma ens porta records dels nostres avantpassats, que van anar passant les receptes generació rere generació.
Les coques, tot i que hi ha moltes receptes, tenen un denominador comú: farina, aigua, llevat, oli i sal fina. Són coques rodones de 5 a 10 centímetres de massa fina i esponjosa sobre les quals es col·loquen diferents ingredients. Les cobertures més tradicionals són el mullador (pebrot, tomàquet i albergínia), la ceba i pèsols, les herbes de camp o la d’oli i anxova. Moltes d’elles s’acompanyen amb un trosset d’embotit o salaons. Pots trobar-les en els forns tradicionals de Gata i molts restaurants.
L’arròs al forn és un altre dels nostres plats estrella. És molt típic ací i encara que cada casa puga presentar alguna variació, en general porta embotit (botifarra o blanquet) carn, cigrons, rodanxes de tomàquet, pebrot i per descomptat, arròs. És bastant comú trobar-te com a toc final un cap d’alls al centre de la cassola. Pots provar-ho si et ve de gust en molts restaurants de la vila.
Els embotits que trobaràs a les carnisseries locals et sorprendran, i no només pel seu sabor, sinó perquè els percebràs quan vages caminant pel carrer i es trobe a prop alguna carnisseria. És una aroma autèntic, de tradició, que a dia d’avui, en què la globalització s’ha apoderat de gairebé tot, cobra encara més importància i valor. A l’igual que els dolços típics com el pa socarrat, realitzat a base de farina, ous, sucre, llet i llevat i cobert de sucre. L’encant d’aquest pa dolç és el seu acurada elaboració artesanal de recepta ancestral. Es pot menjar sol o mullat en cafè amb llet, xocolata o el que més t’agrade. És perfecte per esmorzar o berenar.
ASSABORIR LES COMPRES
Les compres, com et pots imaginar, són molt diferents a Gata. No ixes corrents de casa perquè no se t’escape el bus o el metro, ni has de parar-te en cinquanta semàfors. Aquí la història és una altra. Camines relaxadament pel carrer, i si et pares a veure un aparador, et pares. Si vas a la Plaça d’Espanya, pots perdre’t en un món d’artesania i sentir la Mediterrània. I sobretot, sortiràs d’aquestes botigues amb un barret nou lloc o amb l’emoció que provoca estrenar bossa.
Normalment, quan sortim de viatge, ens encanta portar un regalet als nostres… També ens encanta donar-nos algun caprici ja que, a més, el producte adquirit ens servirà de record d’aquelles meravelloses vacances quan tornem a casa.
Els comerços locals tenen un encant especial. L’atenció que reps no és la mateixa que en les grans superfícies, no perceps aquest halo de massificació. La diversitat també s’aprecia fàcilment, no hi ha un comerç igual.
Anima’t i fes un passeig pel centre de Gata. Trobaràs, a més de carrers dignes de visitar, un munt de botigues en les que trobaràs detalls sorprenents.
EN GATA #LOTÍPIC ES COMERSE EL VERANO
Cuando llegues a Gata te invadirá un aire nuevo. La tradición y las costumbres lo envuelven todo, desde las calles y los comercios hasta las personas con las que te encontrarás. Los pueblos pueden ofrecerte mucho y con ellos la desconexión está asegurada. Aunque el ambiente es tranquilo, en Gata nos gusta comernos el verano a mordiscos y saborear cada día a tope. Te decimos cómo:
COMER LOS PLATOS TÍPICOS
Lo que más nos gusta llevarnos a la boca son nuestros platos más típicos como el arroz al horno o las cocas, por ejemplo. Nuestros platos típicos están cargados de tradición y su aroma nos trae recuerdos de nuestros antepasados, que fueron pasando las recetas generación tras generación.
Las cocas, aunque hay muchas recetas, tienen un denominador común: harina, agua, levadura, aceite y sal fina. Son tortas redondas de 5 a 10 centímetros de masa fina y esponjosa sobre las que se colocan diferentes ingredientes. Las coberturas más tradicionales son el mullador (pimiento, tomate y berenjena), la cebolla y guisantes, las hierbas del campo o la de aceite y anchoa. Muchas de ellas se acompañan con un trocito de embutido o salazones. Puedes encontrarlas en los hornos tradicionales de Gata.
El arroz al horno es otro de nuestros platos estrella. Es muy típico aquí y aunque cada casa pueda presentar alguna variación, en general lleva embutido (morcilla o blanquet) carne, garbanzos, rodajas de tomate, pimiento y por supuesto, arroz. Es bastante común encontrarte como toque final una cabeza de ajos en el centro de la cazuela. Puedes probarlo si te apetece en muchos restaurantes del pueblo.
Los embutidos que encontrarás en las carnicerías locales te sorprenderán, y no solo por su sabor, si no porque los percibirás cuando vayas caminando por la calle y se encuentre cerca alguna carnicería. Es un aroma auténtico, de tradición, que a día de hoy, en el que la globalización se ha apoderado de casi todo, cobra aún mayor importancia y valor. Al igual que los dulces típicos como el pa socarrat, realizado a base de harina, huevos, azúcar, leche y levadura y cubierto de azúcar. El encanto de este pan dulce es su cuidada elaboración artesanal de receta ancestral. Se puede comer solo o mojado en café con leche, chocolate o lo que más te guste. Es perfecto para desayuno o merienda.
SABOREAR LAS COMPRAS
Las compras, como te puedes imaginar, son muy diferentes en Gata. No sales corriendo de casa para que no se te escape el bus o el metro, ni has de pararte en cincuenta semáforos. Aquí la historia es otra. Caminas relajadamente por la calle, y si te paras a ver un escaparate, te paras. Si vas a la Plaza de España, puedes perderte en un mundo de artesanía y sentir el Mediterráneo. Y sobre todo, saldrás de estas tiendas con un sombrero nuevo puesto o con la emoción que provoca estrenar bolso.
Normalmente, cuando salimos de viaje, nos encanta llevar un regalito a los nuestros… También nos encanta darnos algún capricho ya que, además, el producto adquirido nos servirá de recuerdo de aquellas maravillosas vacaciones cuando regresemos a casa.
Los comercios locales tienen un encanto especial. La atención que recibes no es la misma que en las grandes superficies, no percibes ese halo de masificación. La diversidad también se aprecia fácilmente, no hay un comercio igual.
Anímate y date un paseo por el centro de Gata. Encontrarás, además de calles dignas de visitar, un montón de tiendas en las que encontrarás detalles sorprendentes.
IN GATA #LOTÍPIC IS TO EAT THE SUMMER
When you come to Gata a new air will invade you. Tradition and customs surround everything, from the streets and shops to the people you will meet. The towns can offer you a lot and with them the disconnection is assured. Although the atmosphere is calm, in Gata we like to eat our bites in the summer and savor every day to the fullest. We tell you how:
EAT TYPICAL DISHES
What we like most to bring to our mouths are our most typical dishes such as baked rice or cocas, for example. Our typical dishes are loaded with tradition and their aroma brings back memories of our ancestors, who passed the recipes from generation to generation.
Cocas, although there are many recipes, have a common denominator: flour, water, yeast, oil and fine salt. They are round cakes of 5 to 10 centimeters of fine and fluffy dough on which different ingredients are placed. The most traditional toppings are mullador (pepper, tomato and eggplant), onion and peas, field herbs or oil and anchovy. Many of them are accompanied with a piece of sausage or salted meats. You can find them in the traditional Gata ovens.
Baked rice is another of our star dishes. It is very typical here and although each house may present some variation, in general it has sausage (botifarra or blanquet) meat, chickpeas, tomato slices, pepper and of course, rice. It’s quite common to find a head of garlic in the center of the casserole as a final touch. You can try it if you feel like it in many restaurants in the town.
The sausages that you will find in local butchers will surprise you, and not only for their taste, but also because you will perceive them when you walk down the street and a butcher shop is nearby. It is an authentic aroma, of tradition, which today, in which globalization has taken over almost everything, takes on even greater importance and value. Like typical sweets such as pa socarrat, made from flour, eggs, sugar, milk and yeast and covered in sugar. The charm of this sweet bread is its careful artisanal preparation of ancient recipe. It can be eaten alone or wet in coffee with milk, chocolate or whatever you like best. It is perfect for breakfast or snack.
TASTE SHOPPING
Shopping, as you can imagine, is very different inGata. You do not run away from home so that the bus or the subway does not escape, nor do you have to stop at fifty traffic lights. Here the story is another. You walk relaxed down the street, and if you stop to see a shop window, you stop. If you go to the Plaza de España, you can lose yourself in a world of crafts and feel the Mediterranean. And above all, you will leave these stores with a new hat on or with the excitement of brand new bag.
Normally, when we go on a trip, we love to bring a gift to ours … We also love to indulge ourselves as, in addition, the product purchased will serve as a memory of those wonderful vacations when we return home.
Local businesses have a special charm. The attention you receive is not the same as in large stores, you do not perceive that halo of overcrowding. Diversity is also easily appreciated, there is no equal trade.
Go ahead and take a walk through the center of Gata. You will find, in addition to streets worth visiting, a lot of shops where you will find surprising details.
