En Gata, #LoTípic son las Tapas
En Gata, ¡Lo que nos encanta es juntarnos! No hay nada que nos guste más que quedar con los amig@s para la cerveza de la tarde y acabar cenando de tapas.
Te contamos qué 3 tapas tienes que probar si vienes a Gata:
La pelota de putxero
El putxero es una de las recetas más populares en la cocina valenciana. Este plato es perfecto para los días fríos del invierno donde se necesita entrar en calor. Lo que lo diferencia de otros cocidos del resto de España es su famosa “pelota de putxero”.
Esta delicia está compuesta por carne picada, pan rallado, huevo, especias al gusto y limón rallado. Muchos la envuelven con col y acaban de darle el toque perfecto.
Si vienes tienes que probarla y decidir por ti mismo si es o no una maravilla.
Cocas
¡Las cocas son una de nuestras recetas estrella! La receta base es con harina, agua, aceite, levadura y sal pero nunca encontrarás una receta igual. Aquí ya entrarán las manos y la experiencia de cada persona que esté amasando esta delicia. Al final quedará una masa entre blanda y crujiente y se completará con diferentes coberturas como cebolla y morcilla, hierbas del campo, gambas y acelgas, guisantes con cebolla y huevo o simplemente una anchoa.
La receta original está cocinada al horno de leña pero hoy en día puedes hacerlas en casa con los hornos convencionales y quedan igual de buenas.
Así que, ¡No dudes en pedir esta tapa para no irte sin probarla!
Las panaderías también las elaboran cada día para que puedas llevártelas para almorzar o cenar.
Caracoles
En muchos lugares del mediterráneo, esta también es una tapa típica.
Hace años, cuando llovía, era típico que los niñ@s y l@s abuel@s saliesen a buscar caracoles para así después utilizarlos en arroces o guisos.
Una de las recetas más conocidas para un guiso es con cebolla, pimiento, ajo, tomate y el ingrediente estrella, el hinojo. Estas recetas pueden variar ya que hay mil y una maneras de cocinarlos en salsa.
Anótalas todas en tu lista y no olvides pedirlas cuando vengas a comer a Gata.
Algunos de los bares donde podrás encontrar una gran variedad de todas ellas son El Bar España, Bar Corder, Ca Martí o el Bar l’Estació.
¿Nos vemos de tapas en Gata?