A Gata, #Lotípic són les Tapes.
A Gata, el que ens encanta és ajuntar-nos! No hi ha res que ens agrade més que quedar amb els amics i amigues per a la cervesa de la vesprada i acabar sopant de tapes.
T’expliquem què 3 tapes has de provar si vens a Gata:
La pilota de putxero
El putxero és una de les receptes més populars en la cuina valenciana. Aquest plat és perfecte per als dies freds de l’hivern quan es necessita entrar en calor. El que ho diferencia d’altres plats similars de la resta d’Espanya és la seua famosa “pilota de putxero”.
Aquesta delícia està composta per carn picada, pa ratllat, ou, espècies al gust i llima ratllada. Molts l’emboliquen amb col i acaben de donar-li el toc perfecte.
Si vens, has de provar-la i decidir per tu mateix si és o no una meravella.
Coques
Les coques són una de les nostres receptes destacades! La recepta base és amb farina, aigua, oli, llevat i sal però mai trobaràs una recepta igual. Ací ja entraran les mans i l’experiència de cada persona que estiga pastant . Al final quedarà una massa entre blaneta i cruixent i es completarà amb diferents cobertures com a ceba i botifarra, herbes del camp, gambes i bledes, pèsols amb ceba i ou o simplement una anxova.
La recepta original està cuinada al forn de llenya però ara pots fer-les a casa amb els forns convencionals i queden igual de bones.
Així que, no dubtes a demanar aquesta tapa per a no anar-te’n sense provar-la!
Els forns de pa també les elaboren cada dia perquè pugues emportar-te-les per a esmorzar o sopar.
Caragols
A molts llocs del Mediterrani, aquesta també és una tapa típica.
Fa anys, quan plovia, era típic que els xiquets i xiquetes anaren amb els avis o avies a buscar caragols per a així després utilitzar-los en arrossos o guisats.
Una de les receptes més conegudes per a un guisat és amb ceba, pimentó, all, tomaca i un ingredient important: el fenoll. Aquestes receptes poden variar ja que hi ha mil i una maneres de cuinar-los en salsa.
Anota-les totes en la teua llista i no oblides demanar-les quan vingues a menjar a Gata.
Alguns dels bars on podràs trobar una gran varietat de totes elles són El Bar Espanya, Bar Corder, Ca Martí o el Bar l’Estació.