A Gata de Gorgos, l’embotit no és només un producte: és una tradició viva. A les carnisseries del poble encara es fan les llonganisses, botifarres i sobrasades com s’han fet tota la vida —amb temps, paciència i receptes que han passat de generació en generació. No hi ha presses, només el saber fer dels que estimen el seu ofici i respecten el gust de sempre. L’únic embotit que no gasta aditius artificials, només condiments naturals.
Si vols saber com es fan, quins ingredients s’hi posen i quines històries hi ha darrere de cada carnisseria, clica a la imatge i descobreix el llibre digital dedicat a l’embotit de Gata. Una delícia per al paladar… i per als curiosos!